Estudios

La Niacina (ácido nicotínico) es una vitamina soluble en agua que también se conoce como vitamina B3. La deficiencia de niacina puede ser el resultado de una ingesta dietética inadecuada de niacina y/o del aminoácido triptófano. La deficiencia de niacina puede afectar la piel, el sistema digestivo y el sistema nervioso. La deficiencia grave de niacina, conocida como pelagra, se ha asociado con dermatitis, diarrea, demencia y, en última instancia, la muerte. La dermatitis por pelagra se caracteriza por una erupción espesa, escamosa y de pigmentación oscura que se desarrolla simétricamente en áreas expuestas a la luz solar. Los síntomas del sistema digestivo incluyen vómitos, estreñimiento o diarrea, y una lengua de color rojo brillante. La pelagra también puede causar síntomas neurológicos, como apatía, fatiga, depresión, dolor de cabeza, desorientación y pérdida de memoria.